Pour 4 personnes :

- 4 belles courgettes

- 1 oignon

- 3 oeufs

- 10 cl de crème fraiche

- un peu de gruyère râpé

- sel, poivre, curcuma

Epluchez les courgettes et les oignons et détaillez les en dés. Dans une cocotte , faites les cuire avec un peu d'huile d'olive. Lorsque les légumes sont cuits,

Mixez les avec la crème, les oeufs, le sel, le poivre, et une cuillère à café de curcuma.

Mettez la préparation dans des verrines ou dans un plat. Enfournez pendant 15 minutes sur le th5

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