Epices et Papilles

29 octobre 2010

Vin des Dieux

Un nouveau vin cuit a pris place dans mon placard.....le vin des Dieux....une association fruit/vin.....à tester même si vous n'avez pas le titre le dieu ou déesse ! - 4 citrons - 4 pommes reinettes - 8 clous de girofle - 2 litres de vin rouge - 500g...

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29 octobre 2010

Crumble de saumon au boursin et sa fondue de poireaux

Je participe au concours "Le boursin met le saumon dans tous ses états" organisé par Cocojano sur son blog Les petits plats dans les grands J'ai décidé de présenter un crumble de saumon au boursin et sa fondue de poireaux. Pour 6 cocottes : - 500g de...

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Tags: saumon

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26 octobre 2010

Cake aux Carambars & à la pomme

Une recette tirée du livre : Bonbecs party de Barbara Chevalier, j'ai rajouté la pomme qui n'est pas prévue dans la recette de base. Facile, rapide et succulente !!!! - 3 oeufs - 150g de farine - 1/2 sachet de levure - 10 cl de lait - 100g de beurre fondu...

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Tags: pomme, BONBON

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24 octobre 2010

Roulés de dinde au pesto façon Jessie

Cet été une de mes amies a concoctée ce délicieux plat, on avait tous adoré et j'ai eu envie de la mettre à l'honneur en refaisant ce plat ! il faut pour 4 personnes : - 6 à 8 escalopes fines de dinde - 1 pot de pesto - 2 boules de mozzarella - 8 tranches...

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24 octobre 2010

Rouget farci aux olives et aux courgettes

J'ai la chance d'avoir assez souvent du poisson à ma table, mon mari étant un champion du harpon, Aujourd'hui au menu des rougets accompagnés d'une farce olives noires et dés de courgettes. - 4 à 6 rougets selon leur grosseur - 50g d'olives noires -6...

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Tags: Courgette, olives

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23 octobre 2010

Gateau facile aux pommes et à la canelle

- 100g de farine - 100g de sucre - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - 10 cl de lait - 50g de beurre - 1 pincée de sel - 2 pommes de votre choix - 1 cuillère à soupe de canelle Séparez les jaunes des blancs. Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre,...

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Tags: CANNELLE, pomme

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23 octobre 2010

Pâtes au Saint Agur et aux noix

Marre des bolognaises et des carbonaras ??? Il y a d'autres façons d'accomoder les pâtes.... - 500 g de pâtes fraiches - 20 cl de crème liquide - 1/2 pot de crème de Saint Agur - des noix Faire cuire les pates fraiches. Pendant ce temps, versez la crème...

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20 octobre 2010

Potatoes comme chez Mac Do

Pas la peine de chercher ....en Corse... vous ne trouverez pas de Mac Do ... Il y a comme une incompatibilité entre la cuisine américaine et les corses .......mais rien ne nous empêche de déguster de bonnes potatoes.......faites maison Pour 4 : -6 à 7...

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17 octobre 2010

Madeleines au chèvre et aux noix

Je viens juste d'acheter une plaque en silicone spéciale madeleines, je n'ai pas pu m'empêcher de la tester ce week-end !!! Pour 18 madeleines (2 fournées) - 3 oeufs - 100g de farine - 1/2 sachet de levure - 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol -...

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Tags: chèvre

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17 octobre 2010

Express Coco Tomato Soup

En me baladant sur le blog de Françoise http://lafaimdesbananes.over-blog.com/, j'ai découvert une soupe un peu spéciale mais qui contenait tout ce que j'aimais, sitôt vu, sitôt faite !!!! et le résultat est tout simplement délicieux !! je n'ai qu'un...

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Tags: coco, tomate

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