Rillettes de thon pomme ciboulette

8 décembre 2010

Rillettes de thon pomme ciboulette

Une fois de plus j'ai craqué pour une recette du blog de Cécilia, ce sont ces fameuses rillettes au thon agrémentées de pomme et de ciboulette. hummmmmmmmmm, j'ai dû changer quelques ingrédients en fonction de ce que j'avais dans mon frigo.

Ces rillettes peuvent convenir aussi bien pour une entrée que pour un apéro, accompagnées d'un bon pain c'est un régal pour les papilles.

Ingrédients :
-1 boîte de thon au naturel de 185g
-1/2 pomme (golden pour moi)
-le jus d'1/2 citron
-70g de ~~fromage frais style St Môret~~ de carré frais
-1cs de ~~crème fraîche épaisse allégée~~ du fromage blanc allégé
-sel, poivre, ciboulette

Préparation :
-Dans un saladier, à l'aide d'une fourchette, émiettez le thon bien égoutté. Ajoutez-y la demie pomme épluchée et coupée en petits cubes et arrosez du jus de citron. Ajoutez le fromage frais et la fromage blanc. Mixer la préparation (je préfère quand il n'y a pas de morceaux) .Mélangez bien le tout, salez et poivrez et ajoutez de la ciboulette ciselée...A réserver au frais.