28 mars 2011

Sablés au fromage de chèvre

En ce moment, je n'ai pas beaucoup de temps pour m'occuper de mon blog....mais je concocte quand même de bonnes petites recettes glanées par ici ou par là..........que je mettrai au fur et à mesure de mon temps libre. Hier, je me suis lancée dans la fabrication de petits sablés au fromage de chèvre...cela passe très bien à l'apéro ou tout simplement pour grignoter quelque chose avant le repas ! - 80 g de bûche de chèvre en petits morceaux - 50 g de gouda râpé - 150g de farine - un pincée de sel - 1/2 sachet de levure -... [Lire la suite]
Posté par familysere à 18:26 - - Commentaires [20] - Permalien [#]

06 janvier 2011

Feuilletés de chèvre au miel

Des petits amuse-bouches tout simples et rapides ! Idéal pour les apéros imprévus ! - 1 pâte feuilletée (toute prête) - du miel - du fromage de chèvre frais - fines herbes Découpez votre pâte feuilletée en carrés. Au centre de chaque carré, déposez une cuillère à café de miel et une rondelle de chèvre. Refermez les côtés, de manière à former un carré. Saupoudrez de fines herbes et enfournez 5 minutes sur le th 5. Attention ne pas trop faire cuire, le contenu coule vite ! Bon appétit
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02 novembre 2010

Spécial halloween

Pour la fête d'Halloween, j'ai confectionné des doigts de sorcière, recette classique mais qui plait aux petits comme aux grands ! - 1 pâte feuilletée - des saucisses knacki - de la savora - du ketchup - des amandes Répartissez la savora sur toute la pâte. Coupez la pâte en trois parties égales, puis découpez dans chaque bande des carrés. Sur chaque carré, déposez une moitié d'un knacki, roulez la pate sur la saucisse pour l'enrober,fermer des deux extrèmités et déposez une amande sur une extrèmité pour... [Lire la suite]
Posté par familysere à 17:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 octobre 2010

Madeleines au chèvre et aux noix

Je viens juste d'acheter une plaque en silicone spéciale madeleines, je n'ai pas pu m'empêcher de la tester ce week-end !!! Pour 18 madeleines (2 fournées) - 3 oeufs - 100g de farine - 1/2 sachet de levure - 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol - sel - 100g de fromage de chèvre (j'ai pris une bûche) - 5 noix décortiquées Mets ton four à chauffer sur le thermostat 7. Mélange la farine et la levure. Casse et bats les oeufs en omelette, rajoute-les à la farine, Ajoute l'huile et mélange bien la pate.... [Lire la suite]
Posté par familysere à 17:22 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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05 août 2010

Mini brochettes tomates cerises et mozzarella

Des mini brochettes colorées, idéales pour l'apéro ou tout simplement en entrée - des tomates cerises - des billes de mozarella - du jambon fumé - 1 cuillère d'huile d'olive - fines herbes - cure dents 1- Coupez les tomates cerises en deux. 2- Coupez les billes de mozzarella en 4, et  faites-les macérer dans l'huile d'olive et les fines herbes 3- Détaillez une tranche de jambon fumé en lamelles, et roulez chaque lamelle. 4- Sur un cure dent, enfilez une moitié de tomate cerise, un morceau de fromage,... [Lire la suite]
Posté par familysere à 17:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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