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Epices et Papilles

11 octobre 2010

Riz au lait rose

Riz au lait rose
Une recette tirée du livre "Bonbecs party", qui rassemble 60 recettes de desserts originaux à base de bonbons et de sucreries" de Barbara Chevalier. Tout le monde connait le riz au lait ..... mais voici une recette revisitée à base de Malabar. En fait...
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11 octobre 2010

Coulis de poivrons rouges

Coulis de poivrons rouges
Pour accompagner les viandes chaudes ou froides ou même certains légumes, rien de mieux qu'un coulis aux poivrons rouges, c'est délicieux, et s'il vous en reste vous pouvez toujours le congeler dans un bac à glaçons. Pour cela il faut : 1 poivron rouge,...
9 octobre 2010

Aubergines panées

Aubergines panées
Que faire avec des aubergines ??? on peut les farcir, en faire de la ratatouille....mais on peut aussi les paner, le résultat est très bon. - 2 petites aubergines, bien fermes - de la chapelure - 2 oeufs - huile de friture Lavez les aubergines, coupez...
7 octobre 2010

Sucre à la menthe

Sucre à la menthe
Cette fois-ci je me suis lancée dans la confection de sucre à la menthe. Je vais m'en servir pour arômatiser mes tisanes, mes thés..... Il faut simplement des feuilles de menthe fraîches et propres, ainsi que du sucre en poudre Dans un bocal, alternez...
7 octobre 2010

Concours "Raconte moi un goûter"

Concours "Raconte moi un goûter"
Je participe à mon premier concours culinaire organisé par Mlle Banane du blog "La marmite à M'Alice" http://lamarmiteamalice.over-blog.com/article-concours-raconte-moi-ton-gouter-58362133.htmlsur le thème "Raconte-moi un goûter", j'ai choisi de proposer...
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6 octobre 2010

Pim's géant

Pim's géant
Tout le monde connait le fameux petit pim's, un petit gâteau rond composé d'une génoise, d'une couche de confiture et se termine d'une pellicule de chocolat !!!! hummmmmmmmmmmm ....... En lisant des témoignages sur l'internaute, je suis tombée sur celui...
5 octobre 2010

Tarte chocolat blanc & framboises

Tarte chocolat blanc & framboises
Le dessert préféré de mon fils !!!! D'ailleurs toute la famille apprécie ! - 1 pâte brisée ou sablée - 1 pot moyen de crème fraiche - 400 g environ de framboises (j'ai pris des surgelés) - 2 plaques de chocolat blanc Dans un plat à tarte, disposez la...
4 octobre 2010

Porc au caramel

Porc au caramel
Une envie de sucré-salé ????? Le porc au caramel, c'est tout simplement délicieux, un plat que j'aime particulièrement prendre dans les restos asiatiques. Pour 4 gourmands : - 1 kg de porc (j'ai découpé en dés un rôti) - 2 oigons - 10 cuillères à soupe...
3 octobre 2010

Beijinos de coco

Beijinos de coco
Voici une petite recette au nom exotique qui arrive tout droit du Brésil !!! Je l'ai trouvée sur le blog Bonheur gourmand de Sophie (http://gourmandisesdesophie.over-blog.com/), c'est un blog où j'aime particulièrement me promener il y a plein de bonnes...
3 octobre 2010

Mini flans aux courgettes

Mini flans aux courgettes
J'ai commandé un beau panier bio de légumes ! je n'ai que l'embarras du choix pour cuisiner ! - 4 belles courgettes (environ 600g) - 3 oeufs - 1 brique de crème liquide - 2 gousses d'ail - du fromage râpé ou du parmesan - 1 pincée de curcuma, sel, poivre...
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