07 octobre 2010

Sucre à la menthe

Cette fois-ci je me suis lancée dans la confection de sucre à la menthe. Je vais m'en servir pour arômatiser mes tisanes, mes thés..... Il faut simplement des feuilles de menthe fraîches et propres, ainsi que du sucre en poudre Dans un bocal, alternez le sucre et les feuilles de menthe, refermez le couvercle, laissez deux jours en remuant plusieurs fois le bocal afin que le sucre s'impreigne bien. Puis versez le sucre et la menthe dans une assiette, attendez que le sucre soit sec et passez le tout au blender, et tamisez la... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

Sucre au citron

C'est la fin de la récolte des citrons en Corse, il m'en reste encore quelques uns pour faire du sucre aromatisé pour mes yaourts, pour mes chantillys maison...c'est bon et très facile à réaliser - 1 bocal vide (style bocal à confiture) - 2 beaux citrons non traités - du sucre blanc Râpez entièrement les citrons, mélangez les zestes avec le sucre et mettez le tout dans un bocal propre et sec, Ferrmez le bocal, bien remuez. Le lendemain, faire sécher le sucre dans une assiette à l'air libre, une fois sec (quelques heures... [Lire la suite]
Posté par familysere à 17:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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