23 octobre 2010

Gateau facile aux pommes et à la canelle

- 100g de farine - 100g de sucre - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - 10 cl de lait - 50g de beurre - 1 pincée de sel - 2 pommes de votre choix - 1 cuillère à soupe de canelle Séparez les jaunes des blancs. Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre, ajoutez la farine et la levure.Bien remuez. Versez le beurre fondu (au micro-ondes), le lait, le sel et la canelle. Montez les blancs en neige et mélangez les à la pâte. Epluchez et coupez les pommes en petits dés et rajoutez les à la préparation. ... [Lire la suite]
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11 juin 2010

Confiture de figues à la cannelle

Pour 3 pots : - 1 kg de figues mûres - 500 g de sucre - le zeste d'un demi citron - 1 c à café d'essence de vanille ou une gousse -1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre Nettoyer les figues, oter les pédoncule et les couper en 4 ou 6 morceaux. Disposer les fruits dans une cocotte, saupoudrer de sucre, ajouter le zeste, la cannelle et la vanille. Laisser macérer 1 à 2 heures. Puis porter à ébullition, tout en mélangeant.  Ecraser les fruits et faire cuire une vingtaine de minutes. Ajouter un peu... [Lire la suite]
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