14 novembre 2010

Clémentines à la mousse de chocolat blanc

Après l'arrivée des chataignes, des noisettes, des champigons, voici les premières clémentines corses !!! j'adore ce petit fruit orange,et j'ai la chance d'en avoir autant que j'en désire ! il y en a partout dans les champs alentours, dans les jardins....il n'y a que l'embarras du choix !!!! J'ai déjà plein d'idées de recettes dans ma tête... Commençons par les clémentines à la mousse de chocolat blanc - 10 belles clémentines corses (elles sont non seulement sucrées mais aussi sans pépin !) - 100g de chocolat blanc - 2... [Lire la suite]
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18 septembre 2010

Glace chocolat blanc et son coulis de framboise

Une envie de sucré et d'acidité ???? Pourquoi pas une glace au chocolat blanc agrémenté de son petit coulis de framboise......hummm mes papilles s'en rappellent encore..... Pour la glace, il faut  : - 3 jaunes d'oeufs - 40 cl de lait - 20 cl de crème liquide - 200g de chocolat blanc - 50g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé Pour le coulis : - 250g de framboises fraiches (ou surgelées) - 2 cuillères à soupe de sucre Fouettez les jaunes et les sucres. Porter à ébullition le lait,... [Lire la suite]
Posté par familysere à 16:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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