04 novembre 2010

Oeufs cocottes au kiri et aux tomates séchées

Une petite entrée tout simple mais qui fait son effet !!! Pour 4 personnes : - 4 jaunes d'oeufs (je ne mets pas les blancs) - 4 cuillères à soupe de crème fraiche - 4 portions de kiri - 4 tranches de tomates séchées - sel, poivre Dans un ramequin, versez une cuillère de crème, éparpillez le kiri en morceau, posez un oeuf au centre et rajoutez la tranche de tomate séchée en morceaux, salez et poivrez. Mettez au four pendant quelques minutes th 5. Le jaune ne doit pas être dur.
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23 septembre 2010

Cake au thon et aux tomates séchées

- 200g de thon - 3 oeufs - 240 ml de lait - 100g de chapelure - quelques tomates séchées - sel, poivre Dans un saladier, émiettez le thon, ajoutez les oeufs,la chapelure,le lait, les tomates séchées coupées en dés, salez, et poivrez. Mettez la pate obtenue dans un plat à cake ou dans des minis cakes. Enfounez 45 minutes sur le th 5-6. Accompagnez le tout de salade verte.
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05 août 2010

Mini brochettes tomates cerises et mozzarella

Des mini brochettes colorées, idéales pour l'apéro ou tout simplement en entrée - des tomates cerises - des billes de mozarella - du jambon fumé - 1 cuillère d'huile d'olive - fines herbes - cure dents 1- Coupez les tomates cerises en deux. 2- Coupez les billes de mozzarella en 4, et  faites-les macérer dans l'huile d'olive et les fines herbes 3- Détaillez une tranche de jambon fumé en lamelles, et roulez chaque lamelle. 4- Sur un cure dent, enfilez une moitié de tomate cerise, un morceau de fromage,... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

Tarte provençale

Vite fait , bien fait....pour les gens pressés .... - 1 pâte brisée - 2 à 3 cuillères à soupe de Savora (je préfère c'est moins fort que la moutarde) - 3 belles tomates - fines herbes, sel, poivre - gruyère - quelques olives noires Mettez la pâte dans un plat à tarte beurré, tapissez le fond de Savora. Coupez les tomates en tranches, et disposez les sur la pâte, saupoudrez de fines herbes, de gruyère, salez, poivrez, et rajoutez quelques olives noires. Enfournez 10 à 15 minutes sur th 6. Et c'est prêt,... [Lire la suite]
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