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15 décembre 2010

Millefeuille de mangue et sa crème au Jock

Les mangues, tout le monde connait ce fruit , mais peu de personnes connaissent la crème au Jock . C'est une préparation pour réaliser des crèmes patissières, à démouler,.....à la vanille, au chocolat...il suffit juste de rajouter du lait chaud, et c'est...

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1 avril 2011

Flans aux spéculos

Un dessert qui demande peu d'ingrédients et qui fait son petit effet .... Source : recette tirée du blog http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/ Pour 4 ramequins : 1/2 litre de lait 2gr d'agar agar 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 10 spéculos...

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16 mars 2011

Poulet façon marengo

Tout le monde connait le veau marengo, c'est un plat traditonnel mais on peut remplacer le veau par du poulet, c'est aussi très bon et bien meilleur marché ! Il vous faut : - 1 kg de poulet (cuisses ou poulet désossé) - 30g de beurre - 5cl d'huile -1...

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2 décembre 2010

Vinaigre de clémentines (corses bien sûr !)

Après la fabrication du vinaigre de framboises , je me lance dans celle du vinaigre de clémentines, une recette tirée du blog de Tallula un blog qui regorge de bonnes recettes. Pour 2 ou 3 petites bouteilles : - 200ml de vinaigre de cidre - 4 clémentines...

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30 mai 2010

Figatelli

Connaissez-vous ces fameuses saucisses corses ? Elles sont délicieuses grillées avec du pain. Prévoir juste une petite salade pour accompagner. - 1 figatellu pour deux personnes - 1 pain rond Couper un pain rond en deux dans le sens de la longueur, enlever...

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30 mai 2010

La sorbetière Krups gvs1

On trouve des glaces à tous les parfums et à tous les prix, mais quand on regarde leur composition on se fait un peu peur !!! Cela faisait un petit moment que je me tâtais pour acheter une sorbetière, et bien c'est fait j'ai acheté la KRUPS GVS1 qui a...

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22 mai 2010

Rouleaux croustillants de légumes

Pour changer un peu du traditionnel pate - riz - purée, voici la recette des rouleaux de légumes, c'est délicieux et facile à faire !!! Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 1 courgette 1 carotte 8 petits champignons de Paris 100 g de...

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5 juillet 2010

Liqueur de menthe

Avec cette chaleur, rien de plus agréable qu'un petit verre de liqueur de menthe bien frais ! - 40 g de feuilles fraîches de menthe,- 1 litre d'eau de vie à 45°,- 12 cl d'eau,- 500 g de sucre morceaux,- 1 citron jaune bio. Cueillir les feuilles (j'en...

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30 mai 2010

Glace au mascarpone et aux zestes de pomelos

Il me restait dans mon frigo une boite de mascarpone, dont je ne savais pas trop quoi faire...ben tout simplement une glace, je me suis inspirée de la recette de michèle (http://avecmichele.canalblog.com/) - 250g de mascarpone - 100g de lait (j'ai pris...

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Tags: MASCARPONE

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13 juillet 2010

Granité à la framboise

Quand on voit le prix d'un verre de granité, ça donne envie de les faire soi-même ! surtout lorsqu'on a une sorbetière... - 1 litre d'eau - 1 verre de sirop de framboise Mélangez le tout et versez dans la sorbetière pendant une vingtaine de minutes, dégustez...

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Tags: framboise

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30 mai 2010

Milk-shake banane - fraise

- 1 banane - 1 boule de glace fraise - du lait - quelques glaçons Mixer le tout et déguster

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Tags: BANANES

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2 janvier 2011

Bonne année 2011

2010 s'achève, vive 20111 !!!! Que cette nouvelle année rythme avec santé, bonheur, argent et réussite dans tous les domaines !!!! à très bientôt !!!

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17 décembre 2010

Joyeuses fêtes !!!

Je m'absente pour une dizaine de jours !!!! Ce soir, je quitte la Corse pour la région bordelaise !! Je vous souhaite à tous et à toutes de merveilleuses fêtes de Noêl !!! à très bientôt pour de nouvelles recettes !!!!

Posté par familysere à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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