Confiture banane coco

Son goût est tout simplement doux et délicieux, ça change vraiment des autres confitures , on en redemande ......

1 kg de bananes (sans tâches)

1 jus de citron vert

1 boite de lait de coco

700g de sucre

Peler les bananes, les couper en rondelles, les arroser avec le jus de critron. Ajouter le lait de coco et le sucre. Bien mélanger. 

Faire cuire pendant une vingtaine de minutes, en remuant de temps et temps.  Mettre dans des pots stérilisés et les retourner.

Elles se conservent dans le bas de réfrigérateur.