Epices et Papilles

13 juillet 2010

Cake aux cougettes, chèvre et lardons

Idéal pour un pique-nique ou tout simplement comme entrée - 3 belles courgettes - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 oeufs - 10 cl de crème liquide allégée - 200g de farine -100 g de chèvre - 100g de lardons (allumettes) - 1 sachet de levure - sel,...

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Tags: Courgette, FROMAGE

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5 juillet 2010

Liqueur de menthe

Avec cette chaleur, rien de plus agréable qu'un petit verre de liqueur de menthe bien frais ! - 40 g de feuilles fraîches de menthe,- 1 litre d'eau de vie à 45°,- 12 cl d'eau,- 500 g de sucre morceaux,- 1 citron jaune bio. Cueillir les feuilles (j'en...

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3 juillet 2010

Flans au saumon

Pour 4 à 6 flans ! - 200g de saumon frais - 150g de surimi râpé - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - 3 cuillères à soupe de lait - persil - sel, poivre Mixez tous les ingrédients, versez la préparation dans des moules à mufins , faites cuire au bain-marie...

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Tags: oeufs, saumon

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26 juin 2010

Emincé de poulet à l'ananas

Pour changer du traditionnel poulet rôti.... Pour 4 personnes : - 4 escalopes - 10 cl de crème liquide - 1 boite d'ananas ou un ananas frais - sel, poivre - ail Coupez les escalopes en fines lamelles, les faire revenir dans une cuillère d'huile d'olive,...

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Tags: POULET, ananas

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26 juin 2010

Nems choco-banane

Un dessert plaisant et rapide !!! Pour 4 personnes : - 4 feuilles de brick - 2 bananes - chocolat en poudre - un peu de beurre fondu Au centre d'une feuille de brick, placez la moitiè d'une banane, saupoudrez de chocolat en poudre. Roulez la feuille sur...

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Tags: BANANES, chocolat

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21 juin 2010

Cocktail rhum-litchee

C'est beau et c'est bon !!! Un petit apéro qui surprend et qui enchante ..... - 1 dose de Rhum blanc - 1 trait de curacao bleu - 2 doses de sucre de canne liquide - 1 rondelle de citron vert - 3 doses de jus de litchee (ou litchi),( j'ai pris des litchis...

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Tags: RHUM

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21 juin 2010

Patates douces au four

Recette ultra facile et très rapide ! - 1 patate douce par personne - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol Pelez les patates douces et détaillez-les en fines lamelles. Mettez les dans un plat allant au four et arrosez le tout de 2 cuillères à soupe...

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Tags: Patates douces

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19 juin 2010

Fondants au pomelos rose

Des pomelos, ce n'est pas ce qui manque en corse !!!! il en a partout ! A fond la vitamine C. Une petite recette toute simple , toute fondante, trouvée sur http://ptitsgourmands.canalblog.com Ingrédients (pour 6 tartelettes) 100 g de sucre 2 oeuf 100...

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Tags: POMELOS

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19 juin 2010

Rochers congolais

Facile, rapide et demande peu d'ingrédients ! Qui dit mieux ??????? - 125g de noix de coco râpée - 100 g de sucre - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - moules en papier (facultatif) Dans un saladier, mélangez la noix de coco, le sucre, les blancs d'oeufs...

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Tags: coco

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17 juin 2010

Crevettes sautées à la noix de coco

- 2 à 3 poignées de belles crevettes roses - 1 gousse d'ail - persil - 10 cl de c'rème de coco (ou lait de noix de coco) - sel, poivre, curcuma Faites revenir les crevettes dans une cuillère d'huile d'olive, ajoutez l'ail taillé en petits morceaux. Ajoutez...

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Tags: coco, crevettes

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