Epices et Papilles

15 décembre 2010

Millefeuille de mangue et sa crème au Jock

Les mangues, tout le monde connait ce fruit , mais peu de personnes connaissent la crème au Jock . C'est une préparation pour réaliser des crèmes patissières, à démouler,.....à la vanille, au chocolat...il suffit juste de rajouter du lait chaud, et c'est...

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15 novembre 2010

Tarte caraibe

Il y a comme un air de vacances, de soleil...dans le nom de cette tarte. Un mélange d'ananas, de citron vert et de noix de coco et un soupçon d'imagination et on se croierait au bord d'une plage paradisiaque...(bon j'arrête là mon délire !) Source de...

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Tags: citron, ananas, noix de coco

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3 octobre 2010

Beijinos de coco

Voici une petite recette au nom exotique qui arrive tout droit du Brésil !!! Je l'ai trouvée sur le blog Bonheur gourmand de Sophie (http://gourmandisesdesophie.over-blog.com/), c'est un blog où j'aime particulièrement me promener il y a plein de bonnes...

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Tags: coco

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21 juillet 2010

Pudding au caramel

Ne jetez plus votre pain rassis ! Utilisez les rstes dans un pudding !!!! - un 1/2 l de lait - 80g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 300g de pain rassis - 3 oeufs - 50g de raisins secs - 1/2 verre de rhum - caramel en flacon 1- Faites chauffer le...

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Tags: oeufs

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16 juillet 2010

Clafoutis aux cerises

- 125 g de farine - 100g de sucre - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 noix de beurre - 2 verres de lait - 1 pincée de sel - 2 poignées de cerises bien mûres Beurrez un plat allant au four . Lavez et dénoyautez les cerises. Les répartir au fond du...

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26 juin 2010

Nems choco-banane

Un dessert plaisant et rapide !!! Pour 4 personnes : - 4 feuilles de brick - 2 bananes - chocolat en poudre - un peu de beurre fondu Au centre d'une feuille de brick, placez la moitiè d'une banane, saupoudrez de chocolat en poudre. Roulez la feuille sur...

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Tags: BANANES, chocolat

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19 juin 2010

Fondants au pomelos rose

Des pomelos, ce n'est pas ce qui manque en corse !!!! il en a partout ! A fond la vitamine C. Une petite recette toute simple , toute fondante, trouvée sur http://ptitsgourmands.canalblog.com Ingrédients (pour 6 tartelettes) 100 g de sucre 2 oeuf 100...

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Tags: POMELOS

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19 juin 2010

Rochers congolais

Facile, rapide et demande peu d'ingrédients ! Qui dit mieux ??????? - 125g de noix de coco râpée - 100 g de sucre - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - moules en papier (facultatif) Dans un saladier, mélangez la noix de coco, le sucre, les blancs d'oeufs...

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Tags: coco

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9 juin 2010

Sablés à la confiture

250 g de farine 30 g de poudre d'amandes 150 g de beurre 1 oeuf 1cc de sel 100 g de sucre glace Confiture au choix / sucre glace Mélangez le burre avec le sucre glace, puis ajoutez l'oeuf. Incorporez la farine, le sel et la poudre d'amandes. Laissez reposer...

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Tags: CONFITURE

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30 mai 2010

Pancakes moelleux

J'ai eu envie de faire un petit déjeuner un peu orginal à mes loulous !!! Des pancakes, des crêpes venues tout droit du Canada, accompagnées de sirop d'érable, de pâte à tartiner ou tout simplement de confitures, c'est un pur régal ! 250 g de farine 75...

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Tags: oeufs, lait

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